病情分析：浅表性胃炎患者可以适量食用小米粥、燕麦片、菠菜、西兰花、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，虽然这些食物对胃部有益，但并不能替代医生的治疗建议。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃部负担。适量食用小米粥可促进食欲，改善胃肠功能，有利于病情恢复。
2.燕麦片
燕麦片含有丰富的膳食纤维，可以增加胃肠道蠕动速度，预防便秘的发生。但需注意避免空腹食用，以免引起不适症状。
3.菠菜
菠菜中含有的丰富叶绿素和铁元素有助于增强机体免疫力，并且能补血益气。但是不宜过量食用，否则可能会导致腹泻等症状发生。
4.西兰花
西兰花中含有硫化物异硫氰酸酯，该物质具有一定的抗癌作用。但是要注意不要过度烹饪，以保留其营养价值。
5.酸奶
酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠胃菌群平衡，促进食物的消化吸收。但是不建议空腹饮用酸奶，以免刺激胃黏膜。
患者平时还要注意饮食调理，一日三餐定时定量，避免暴饮暴食或过度节食。同时，应减少摄入辛辣、油腻及腌制食品，如辣椒、炸鸡等，以减轻胃部炎症反应。