病情分析：煮熟的明虾隔夜后是否可以继续食用取决于其是否变质，通常需要观察色泽、气味以及口感等方面的变化。
煮熟的明虾隔夜后是否能食用需具体情况具体分析，如果保存得当且没有出现异味、发霉等情况，则可以适量食用；反之则不建议食用，以免引发胃肠道不适症状。
若明虾在储存过程中出现异常发酵或腐败迹象，如味道酸馊、表面黏滑等，则表明已经滋生了细菌，此时不宜食用，否则可能导致食物中毒。
食用前还需注意是否有未完全烹饪熟透的可能，因为生的或未充分加热的明虾含有寄生虫和细菌的风险较高，应避免食用以确保食品安全与健康。