病情分析：卓艾综合征是一种由胰腺β细胞增生或肿瘤导致的消化性溃疡合并高胃酸分泌的慢性疾病。
卓艾综合征是由于长期刺激胃壁细胞分泌胃酸增多引起的。当胃黏膜受到损伤时，会导致胃酸过多，进而引起消化道不适的症状。卓艾综合征患者可能经历上腹部疼痛、烧心感、吞咽困难等消化系统症状。这些症状可能因食物摄入而加剧，持续时间较长且难以缓解。
针对卓艾综合征的诊断，可进行超声内镜检查以评估胰腺情况，同时进行促胃液素测定、胃液分析以及幽门螺杆菌检测等实验室检查。卓艾综合征的治疗通常包括质子泵抑制剂如奥美拉唑、兰索拉唑等药物控制胃酸分泌，对于较大的肿瘤则需手术切除。
患者应避免食用辛辣、油腻的食物，保持规律饮食习惯，定期复查以监测病情变化。如有不适，应及时就医以便获得适当的治疗。