病情分析：

护理肺结核咯血伴发热的患者不宜食用的食物有辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。

肺结核是由结核分枝杆菌感染引起的一种呼吸系统传染病，患者可能会出现咳嗽、咳痰、咯血、发热等症状。如果患者出现咯血症状，在饮食上需要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等，以免刺激咽喉黏膜，加重咳嗽、咳痰等症状。建议患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于增强抵抗力。

另外，如果患者出现咯血症状，建议需要及时就医，在医生指导下使用氨甲苯酸、酚磺乙胺等药物进行止血治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用利福平、异烟肼等抗结核药物进行治疗。在日常生活中，患者还需要注意多喝水，多休息，避免过度劳累，以免加重病情。