病情分析：头部撞伤后，建议食用核桃、鸡蛋、菠菜、三文鱼、燕麦等食物以辅助恢复。但需要注意的是，食物并不能直接治疗头部损伤，严重时仍需及时就医处理。
1.核桃
核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能够促进脑部血液循环，改善大脑功能。适量食用核桃可以增强记忆力，对于缓解因脑部损伤引起的记忆障碍有帮助。但不宜过量食用，以免引起血脂升高。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，可作为头受伤后身体恢复所需的重要营养来源。增加蛋白质摄入有助于促进伤口愈合及机体康复过程中的组织修复工作。建议每日保证一个鸡蛋为佳。
3.菠菜
菠菜中含铁元素较高，而铁是红细胞合成过程中必需的一种矿物质，适当补充铁元素有利于促进血红蛋白再生，从而起到补血的作用。对于存在贫血症状的人群而言，适当进食菠菜对病情有一定的好处。但是要注意避免过量食用，否则可能会导致胃肠道负担加重。
4.三文鱼
三文鱼是一种高蛋白低脂鱼类食品，其肉质细嫩且易于消化吸收，经常食用有助于提高免疫力和促进伤口愈合。此外，三文鱼还具有抗氧化作用，可以帮助减少自由基对身体造成的伤害。但是注意不要吃太多，以免引发皮疹或瘙痒等症状。
5.燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维，能减缓食物通过消化道的速度，使血糖水平更稳定地维持在一个合理的范围内。对于患有糖尿病的人来说，每天早上喝一碗燕麦片既健康又美味，并且有助于控制血糖水平。但是需要注意的是，如果患者对此类食物过敏则不建议食用。
在处理头部撞击时，应避免食用可能影响凝血功能的食物，如辛辣刺激性食物。同时，建议定期进行头部检查以监测任何潜在的问题。