病情分析：小孩是否对某种食物不耐受可以通过食物过敏原检测、皮肤点刺试验、血清IgE检测、粪便分析、食物挑战等方法来判断。需要注意的是，这些检查结果只能提供食物不耐受的信息，并非诊断或治疗方法。
1.食物过敏原检测
食物过敏原检测是通过实验室检查来确定孩子是否对某种食物产生过敏反应。该检测通常包括血液、皮肤或消化道样本分析。 如果结果为阳性，意味着孩子的免疫系统对该种食物产生过度反应，可能是由于体内产生了针对该食物的特异性IgE抗体。
2.皮肤点刺试验
皮肤点刺试验是一种快速且简便的方法，在医生指导下将微量食物蛋白注入患者皮肤然后观察是否有红肿等异常现象以判断是否存在过敏反应。 此方法能快速诊断出常见的食物过敏源如花生、牛奶等；但不能区分真性过敏还是假阴性结果。
3.血清IgE检测
血清IgE检测是抽取血液样本并对其进行分析以评估个体对特定食物的敏感性。 高水平的血清IgE可能表明存在食物过敏症，但并非所有高水平都与食物过敏有关。
4.粪便分析
粪便分析涉及收集儿童的粪便样本进行实验室测试，以查看是否存在特定蛋白质或白细胞，这些迹象可能表明孩子对某些食物不耐受。 这种方法可以识别乳糖不耐受和麸质敏感性等问题。
5.食物挑战
食物挑战是在严密医疗监控下让疑似食物过敏者少量摄入可疑食物，观察是否会引发过敏反应。 食物挑战可用于确认诊断或排除某些类型的食品不耐受。
建议定期带孩子进行食物过敏原检测，特别是家族中有过敏史的家庭。日常生活中，家长应注意仔细观察孩子进食后的情况，发现异常及时就医。