病情分析：急性肾盂肾炎患者可以适量食用冬瓜、西瓜、黄瓜、莲藕、鸡蛋等富含水分且利尿的食物，但并不能代替医生的治疗。
1.冬瓜
冬瓜有利尿作用，对于缓解水肿、促进尿液排出有益。适当进食有助于改善因炎症引起的水肿症状。此外，其富含膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘的发生。
2.西瓜
西瓜含水量高，能够增加排尿量，从而起到利尿的作用。该物质具有利尿效果，可以辅助消除水肿，减轻肾脏负担，但不宜过量摄入，以免引起血糖波动。
3.黄瓜
黄瓜中含有丰富的水分及多种维生素，能够补充身体所需营养，还具有一定的利尿功效。患者食用后可以促进体内毒素排出，对病情恢复有一定的帮助作用。
4.莲藕
莲藕中含有的鞣质具有收敛止泻的功效，对于腹泻等不适症状有缓解作用。若患者存在腹泻的情况，此时吃莲藕通常不会导致病情加重，还有助于补充体力。
5.鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白质，可作为轻度营养支持的选择之一。适量摄入可能提供必要的氨基酸以支持机体修复受损组织，但不建议过多食用以防加重肾脏负担。
饮食应以清淡为主，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等。同时，保持充足的水分摄入，有助于促进细菌排出体外，但需注意不可憋尿或过度劳累，以减少感染风险。