病情分析：血氨高时，应避免食用蛋白质含量较高的食物，如肉类、蛋类等。
血氨高通常与肝病有关，而摄入过多的蛋白质会增加肝脏分解蛋白质产生氨的能力，从而加剧血氨升高的状况。
在特定情况下，如果患者需要额外的营养支持或存在严重的蛋白质-能量消耗性疾病的患者，可以考虑使用氨基酸制剂。但需谨慎评估风险与收益，并密切监测患者的血氨水平。
对于血氨高的患者，建议遵循医嘱调整饮食结构，减少蛋白质摄入，同时注意观察身体反应，及时处理可能发生的并发症。