病情分析：急性肠胃炎患者不建议进食榨菜。
急性肠胃炎患者的胃肠黏膜存在炎症反应和损伤，此时吃榨菜会增加胃肠道的负担，导致炎症加剧，延长病程，不利于疾病的恢复。
在病情稳定后，可逐渐恢复正常饮食，但仍需避免辛辣、油腻食物，如辣椒、肥肉等。
对于急性肠胃炎患者，日常生活中应保持良好的个人卫生习惯，以减少感染风险。同时注意休息，避免过度劳累，以免加重症状。