病情分析：

嗜酸性胃肠炎一般指嗜酸性粒细胞胃肠炎。嗜酸性粒细胞胃肠炎激素可能需要3天~7天，具体时间还需要根据病情的严重程度进行综合判断。

嗜酸性粒细胞胃肠炎是一种胃肠道疾病，主要是由于进食某些过敏的食物、药物等原因导致的，通常会出现腹痛、恶心、呕吐等症状，部分患者还可能会出现皮疹、低热等症状。如果患者的病情比较轻微，只是出现轻微的恶心、呕吐等症状，并且积极配合医生治疗，可能需要3天左右就可以恢复。

但如果患者的病情比较严重，出现严重的腹痛、腹泻等症状，并且没有积极配合医生治疗，可能需要7天左右才能恢复。

在日常生活中，患者要注意饮食卫生，避免吃过期、变质的食物，以免加重病情。同时，患者还要注意多休息，避免过度劳累。