病情分析：醉酒后呕吐物为咖啡色液体可以考虑胃镜检查、紧急胃黏膜保护剂、胃动力促进剂、止血药物、输液治疗等方法进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.胃镜检查
通过口服染色素使血液更容易被发现，然后使用专用工具取出异物。此方法能够直观地观察到食道、胃及十二指肠内部情况，判断是否有出血点存在并及时处理。
2.紧急胃黏膜保护剂
如果患者饮酒过量导致酒精性胃炎引起呕血，则需要遵医嘱服用奥美拉唑镁肠溶片、兰索拉唑肠溶片等质子泵抑制剂类药物来抑制胃酸分泌，减少胃黏膜损伤。PPIs能迅速且持久地降低胃酸分泌，从而起到预防胃黏膜损害的作用。
3.胃动力促进剂
若考虑是由于长期大量饮酒引起的慢性胃炎伴出血所致，则需配合医生服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等促胃肠动力药改善症状。促动力药物可增加胃肠道蠕动，有助于缓解恶心呕吐等症状，并促进食物消化吸收。
4.止血药物
对于急性糜烂性出血性胃炎引起的上消化道出血，可按医嘱用凝血酶冻干粉、云南白药胶囊等止血类药物进行治疗。上述药物具有收缩毛细血管以及加速凝血的作用，有利于控制出血。
5.输液治疗
如果是由于长期酗酒造成肝硬化并发食管胃底静脉曲张破裂出血，则应接受医生指导给予平衡盐溶液、葡萄糖注射液等容量补充剂维持水、电解质及酸碱平衡。容量补充剂可纠正因长时间吐泻引起的水、电解质紊乱，防止休克发生发展。
此外，建议密切监测患者的病情变化，特别是血压和心率。如出现持续加重的呕血或其他严重症状，应立即就医以获得专业评估和治疗。