病情分析：小儿重度蛋白质能量营养不良每日可采取饮食疗法、口服营养补充剂、维生素及微量元素补充、生长激素治疗、锌制剂治疗等治疗措施进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.饮食疗法
调整患儿日常饮食结构，增加高蛋白、高热量食物的比例，减少低营养价值食品摄入。通过优化饮食组成来满足机体对营养素的需求，从而改善蛋白质-能量营养不良状况。
2.口服营养补充剂
根据患者需要，在医师指导下选择合适的口服营养补充品，按推荐剂量给予。此方法可提供全面均衡的营养成分，有助于恢复或维持健康状态；适合轻至中度PEM患儿。
3.维生素及微量元素补充
针对缺乏特定维生素或矿物质的情况，制定个性化补充方案并定期监测效果。这些微量营养素对于儿童正常生长发育至关重要，补足后能辅助改善PEM。
4.生长激素治疗
遵循医嘱，在适当的时间范围内开始并持续使用生长激素替代疗法。此措施旨在刺激下丘脑-垂体轴分泌内源性GH，进而促进蛋白质合成和脂肪分解，改善PEM患儿的临床表现。
5.锌制剂治疗
根据患者年龄和体重确定日均用量，并分次服用。锌是多种酶类的重要组成部分，参与体内许多代谢过程；补充锌制剂能够促进食欲、改善味觉功能以及促进组织修复。
在实施上述治疗措施的同时，应密切监测患者的液体平衡和电解质水平，预防水和电解质紊乱的发生。