病情分析：产妇可以适量吃粉丝。
粉丝中含有一定的碳水化合物、膳食纤维等物质，能够为机体补充体力，缓解疲劳的症状。但由于其含有的碳水化合物较高，对于患有糖尿病的产妇而言，则不建议食用，以免导致血糖波动过大，加重病情。
如果产妇对粉丝中的成分过敏则不可以吃，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
由于粉丝在制作过程中可能添加明矾，因此需注意控制摄入量，避免过量导致铝蓄积，影响健康。