病情分析：使用代餐鸡胸肉可以帮助减肥。
在减肥期间，为了使身体处于负平衡状态，每日所摄取的食物中的热量应该小于每日所消耗的热量。而代餐鸡胸肉通常含有较低的热量和较高的蛋白质，能够为人体提供足够的营养同时不会导致过多的热量被吸收，因此食用代餐鸡胸肉可以帮助减肥。
选择代餐食品时还需注意其是否添加了高糖或高脂肪成分，并确保摄入量不超过推荐范围。
选用代餐产品替代正餐时，应确保均衡饮食以支持整体健康，并监测体脂率变化以评估减重效果。