病情分析：孕妇血糖高，一般不可以吃凉皮凉面。凉皮是由大米或小米制成，属于碳水化合物。吃进去以后在体内会转化成葡萄糖，导致体内血糖水平的升高，如果患者血糖高，尽可能不要吃凉皮凉面。因为凉皮凉面和吃主食一样，对血糖有比较大的影响。如果孕妇血糖控制好的基础上，可以适当吃点凉皮凉面。