病情分析：食用蛋黄酥不会长胖。虽然卡路里含量较高，但适当食用蛋黄酥对体重没有什么影响。鸡蛋黄酥里面含有人体所需的营养成分，吃了对身体有好处。假如担心会影响体重，可以在吃蛋黄酥后做一些体育锻炼，消耗身体的热量。鸡蛋黄酥的糖分比较高，所以患有糖尿病的人最好不要吃。一份蛋黄酥重200克左右，热量约800大卡，属于高热量食品。其主要原料是蛋黄，豆沙和面粉。这里面有很多脂肪，糖和脂肪。吃一点蛋黄酥，能有效增加饱足感，减少其他主食的摄入。