病情分析：咳嗽期间不建议食用卤水鸡腿。建议咳嗽的患者尽量选择清炖鸡腿，鸡腿中含有大量蛋白质，有助于增强人体免疫力。如果患者出现长期咳嗽的症状，容易使人体的能量遭受大量耗损，适当吃鸡腿也有助于补充身体所需的能量。需要注意避免食用炸鸡腿或是烤鸡腿，推荐患者将鸡皮去掉后再食用，因为鸡皮中含有的油脂比较高，容易导致患者出现消化不良的情况。