病情分析：老年人胆囊穿孔一般通过保守治疗、腹腔引流或者做手术等方式进行治疗。首先患者胆囊穿孔后会使感染的胆汁流入腹腔，此时可能会造成患者严重的全身感染症状，此时必须及时对炎症进行特殊处理。其次胆囊穿孔会导致剧烈疼痛，疼痛是因为感染、刺激腹膜导致，所以止痛非常重要。最后进行穿刺能够将漏出的胆汁引流到体外，减少感染的蔓延，治疗也会有恢复的效果。若症状严重则需要及时进行手术，才能有比较好地恢复效果。