2021-09-14
问题描述: 鱼胆破了吃鱼会中毒吗
医生回答(1)
林林 主治医师
全科
病情分析:鱼胆破了吃鱼可能会中毒。鱼胆中的生物碱被释放出来,其中的氢氰酸与体内的酶系统结合,抑制细胞内氧化还原过程,影响细胞的能量代谢,进而干扰神经系统的正常功能,导致中毒症状的发生。如果食用了破了的鱼胆,并且出现呕吐、腹泻等不适症状时,需立即就医治疗。在处理生食海鲜时,应注意避免鱼胆破裂,以减少潜在的风险。同时,若不慎摄入疑似有毒物质,应尽快前往医院接受专业治疗。