病情分析：尿酸高的患者通常不建议食用豆腐乳。
豆腐乳属于发酵食品，嘌呤含量较高，每100g约含5mg左右的嘌呤，而尿酸高的患者本身存在嘌呤代谢紊乱的情况，此时进食豆腐乳可能会进一步增加血尿酸水平，从而诱发痛风发作。
若患者既往有肾脏疾病或正在服用影响尿酸代谢的药物，则需谨慎对待饮食中的嘌呤摄入量。
对于尿酸高的患者而言，日常生活中应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸来源，降低尿酸水平。