病情分析：谷氨酰胺转移酶偏高可能源于酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病、药物性肝损伤、自身免疫性肝炎、肝硬化等，这些疾病可能导致肝脏损伤，进而影响其正常功能。患者应避免进一步饮酒，同时注意饮食调整，避免高脂食物。
1.酒精性肝病
酒精性肝病是长期大量饮酒导致的肝脏损害，此时肝脏细胞内代谢活跃，包括谷氨酰胺在内的多种物质浓度增高。这会导致谷氨酰胺转移酶从受损的肝细胞中释放出来，引起其偏高。患者可通过戒酒来缓解病情，减少肝脏负担，从而减轻不适症状。
2.非酒精性脂肪性肝病
非酒精性脂肪性肝病是指肝脏积累了过多脂肪，造成炎症和纤维化，进而影响到肝功能。这种情况下，肝脏需要更多的能量来对抗脂肪堆积，因此会增加谷氨酰胺的合成和利用，导致其偏高。患者可遵医嘱使用奥利司他、阿卡波糖等药物进行治疗，以控制体重增长，改善脂质代谢异常的情况。
3.药物性肝损伤
药物性肝损伤是由某些药物引起的肝细胞损伤，这些药物可能直接或间接地干扰谷氨酰胺的代谢过程，使其水平升高。患者应立即停用可疑药物，并及时就医，在医生指导下服用水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药进行治疗。
4.自身免疫性肝炎
自身免疫性肝炎是一种慢性肝病，由机体对自身肝细胞产生错误识别并攻击所导致。肝脏作为主要的解毒器官，当受到自身免疫系统的攻击时，会出现炎症反应，导致谷氨酰胺转移酶活性增强。患者可在医生指导下使用、硫唑嘌呤等免疫抑制剂进行治疗，有助于调节机体的免疫应答，保护肝脏免受进一步损伤。
5.肝硬化
肝硬化患者的肝细胞广泛坏死，残存肝细胞再生能力加强，形成假小叶，使肝组织结构紊乱，导致肝功能减退。此时肝脏无法正常代谢和转化血液中的各种物质，包括谷氨酰胺，所以会出现偏高的现象。患者可遵照医生的意见通过血浆置换的方式去除致病因子，如酒精、病毒等，以期逆转肝硬化的进程。
针对谷氨酰胺转移酶偏高的情况，建议定期监测肝功能指标，同时注意饮食调整，避免摄入过多脂肪和酒精。必要时，可以进行超声检查或活检以评估肝脏状况。