病情分析：胡豆黄是缺乏维生素B2导致的皮肤、黏膜病变。
胡豆黄是因为长期缺乏维生素B2引起的皮肤、黏膜病变。维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢过程，当其缺乏时会影响细胞生长和修复，从而出现上述情况。患者可能会出现口腔溃疡、阴囊炎、脂溢性皮炎等症状。口腔溃疡表现为反复发作的口腔内疼痛区域，而阴囊炎则伴随瘙痒、红肿等不适感。
针对这种情况，医生可以通过血常规、尿常规以及维生素B2水平检测来进行诊断。这些检查有助于评估患者的健康状况并确定是否存在维生素B2缺乏。补充维生素B2是主要治疗方法，通常口服核黄素制剂如吡哆醇核糖酸片、维生素B2片等。对于重度缺乏者，可能需要注射核黄素磷酸酯注射液。
建议调整饮食结构，多摄入富含维生素B2的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，同时避免长时间日晒以减少色素沉着。