病情分析：梧桐花能吃。
梧桐花含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素C、钙等，适量食用对人体有益。
需要注意的是，对于过敏体质或已知对梧桐树花粉过敏的人群而言，食用梧桐花可能引发过敏反应。
在采摘和食用梧桐花时需确保其未受污染，并注意观察是否出现过敏症状。此外，新鲜的梧桐花应尽快烹饪处理以保持其营养价值。