病情分析：大豆卵磷脂和大豆磷脂的成分不同、功效不同。大豆磷脂和大豆卵磷脂是大豆提取物，两者都具有很高的营养价值和药用价值，通常被用作各种药物的成分。大豆卵磷脂是从大豆油生产的油渣中提取的一种脂肪，其成分复杂，大豆卵磷脂也是大豆油生产的副产品，呈棕黄色固体，氧化后变成棕黑色。