病情分析：空腹饮酒引起低血糖，主要是由于酒精刺激人体分泌大量的胰岛素，导致血糖浓度降低引起。正常情况下，酒精进入人体后，需要通过肝脏的代谢转化为乙醛，再逐渐分解为二氧化碳和水分，因此不会引起低血糖。但如果在空腹的状态下饮酒，大量的乙醛会直接进入到血液内，不断刺激人体分泌胰岛素，血糖浓度就会逐渐降低。