病情分析：妊娠期糖尿病患者可以适量食用花生。
适量摄入花生有助于补充营养，但需注意控制摄入量，因为花生含有的碳水化合物较高，过多摄入可能会引起血糖波动。
若孕妇对花生过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于妊娠期糖尿病患者而言，饮食管理至关重要，应均衡膳食，并定期监测血糖水平以评估食物影响。