病情分析：

一般情况下，牛初乳在6个月以上的宝宝可以吃，但需要注意适量食用，避免过量食用引起胃肠道不适症状。

牛初乳是一种牛奶制品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为宝宝的生长发育提供所需要的营养。同时牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，可以提高宝宝的免疫力，有助于增强宝宝的抵抗力。因此，6个月以上的宝宝可以适量食用牛初乳。但由于6个月以下的宝宝胃肠道功能还未发育完善，如果过量食用牛初乳，可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。因此，建议宝宝在6个月以上再食用牛初乳。

在日常生活中，建议家长给宝宝添加辅食时，应注意由少到多，由稀到稠，由细到粗，循序渐进，可以促进宝宝生长发育，有利于宝宝的健康。如果宝宝在食用牛初乳后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。