病情分析：聚葡萄糖糖尿病患者可以适量食用。
聚葡萄糖是一种膳食纤维，其不会被人体直接吸收利用，所以不会影响患者的血糖水平，也不会加重病情。但需注意的是，糖尿病患者需要均衡饮食，并且要定期监测血糖。
如果患者对聚葡萄糖过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于糖尿病患者而言，日常生活中应避免高糖食物的摄入，同时还要适当运动以促进机体新陈代谢，有利于控制血糖水平。