病情分析：水花生能吃。水花生也叫做空心莲子草。从中医学的角度来讲，水花生可清热利湿、凉血解毒，对于代谢问题导致的肿胀和上火因素导致的口舌生疮、咽喉肿痛有有效辅助治疗作用。从营养学的角度来讲，其中含有一定的糖分、脂肪、蛋白质，还含有比较多的黄酮类物质和有机酸。可加速身体内消化酶的分泌促进消化，并且可降低血压、降低血脂。