病情分析：软腭红肿疼痛，可能是感染、咀嚼较硬的食物等原因所致。该疾病主要是一种感染性疾病，如果患者是感染所致，比如病毒感染、细菌感染等，一般在3-5天内逐渐缓解和恢复。如果患者经常咀嚼较硬的食物，可能会出现下颌关节部位的关节囊、肌肉等组织发生损伤，从而导致下颌关节炎或者出现下颌关节紊乱症。