病情分析：慢性浅表性胃炎患者可以适量喝酸奶。
慢性浅表性胃炎可能与幽门螺杆菌感染有关。酸奶中的乳酸菌有助于抑制幽门螺杆菌的生长，促进胃黏膜修复。此外，酸奶还能够提高机体免疫力，减少炎症反应对胃黏膜的损伤。但需注意的是，酸奶中含有一定量的糖分，对于血糖控制不佳的患者来说，过多摄入可能会导致血糖波动，因此需要酌情考虑。
如果患者对酸奶中的蛋白质或乳糖过敏，则不宜饮用酸奶。因为这些患者食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至会引起喉头水肿、呼吸困难等不良后果。
建议患者平时要注意饮食卫生，避免生食、未煮熟的食物以及可能污染的食物，以减少细菌和寄生虫感染的风险。同时还要保持良好的生活习惯，适当运动，有利于增强身体抵抗力，预防疾病的发生。