病情分析：胆石症患者可以适量食用低脂牛奶。
低脂牛奶含有丰富的钙质和维生素D，有助于维持骨骼健康，并且其脂肪含量较低，不会增加胆囊负担。对于胆石症患者而言，适当的钙质摄入有利于促进胆石排出，而过量则可能导致胆固醇结晶形成，因此需要控制摄入量。
如果患者对大豆过敏，则不建议食用豆馅，以免诱发或加重过敏反应。
在饮食方面，胆石症患者应避免高脂肪、高胆固醇食物，如红肉和黄油，以减少胆囊收缩和结石形成的风险。同时，定期体检以及遵医嘱用药也是管理此病的关键措施。