病情分析：老年人糖尿病一般可以食用新鲜蔬菜、粗粮、杂粮等食物。糖尿病患者要根据标准的体重计算出来一天摄入热量总共是多少，平均分配到三餐里。再根据不同的食物可能对血糖的影响，尽量选择使血糖升高不明显的食物，如要控制主食避免过多摄入，多吃粗粮、杂粮。另外，患者需要清淡饮食，可以多吃青菜，肉类可以食用鱼肉、鸡肉、鸭肉等，尽量不吃动物内脏和鸡皮、鸭皮等食物。