病情分析：食盐吃多了可能会增加胃癌发生的风险。
过量食用食盐会导致胃黏膜受损，进而引发慢性炎症，增加胃癌发生的概率。这是因为高浓度的钠离子会破坏胃黏膜屏障，使其更容易受到致癌物质的侵害。此外，高盐饮食还会导致胃酸分泌增多，进一步加重胃黏膜的损伤。长时间处于这种状态，就会积累起足够的条件促使癌变发生。
如果患者存在长期吸烟、饮酒等不良生活习惯或家族中有癌症病史，则患胃癌的风险会相应增加。
建议日常生活中注意合理膳食，避免过多摄入食盐，并定期体检以早期发现可能存在的健康问题。