病情分析：重症肝炎病人能吃鱼肉。肝脏是人体比较重要的消化器官，对于肝炎患者，肝脏出现炎症就会导致消化功能下降。鱼肉富含蛋白质成分，同时容易消化吸收，有助于患者补充肝脏需要的营养同时不会引起上腹部饱胀不适现象，适合肝炎患者食用。但食用鱼肉过程，患者需要注意避免过量食用，防止加重肝脏消化负担。