病情分析：胃肠型食物中毒的主要症状有恶心、呕吐等，严重的会出现腹泻症状。大量呕吐、腹泻后患者会出现全身乏力、脱水的症状，甚至会引起肠道感染、全身低血容量性休克等。对于胃肠型食物中毒的治疗要询问病史、食用的食物等，进行对症处理。如果患者因药物使用过量或食用有毒的东西，需要给予催吐、洗胃等治疗。