病情分析：慢性肾盂肾炎患者应遵循低盐饮食、优质蛋白饮食、富含维生素C食物、富含铁质食物、高纤维食物等饮食原则。需要注意的是，食物并不能直接治疗疾病，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.低盐饮食
肾炎患者由于存在水肿、高血压等病理改变，过多摄入钠会导致水钠潴留，加重肾脏负担。低盐饮食有助于控制体液平衡。限制每日食盐摄入量低于5克，可减少水肿和血压上升的风险。
2.优质蛋白饮食
肾炎患者肾功能受损，无法有效代谢废物和液体，优质蛋白饮食可以提供必需氨基酸的同时减轻肾脏负担。选择瘦肉、鱼类等蛋白质来源，每日摄入量不超过0.8克/公斤体重。
3.富含维生素C食物
维生素C具有抗氧化作用，能帮助身体抵御自由基损伤，促进伤口愈合。肾炎患者常伴随免疫系统紊乱和微血管病变，适量补充维生素C有益健康。可通过新鲜水果或维生素C片剂增加摄取量，但不宜过量以防引起尿酸升高。
4.富含铁质食物
铁是红细胞合成的重要元素，缺乏可能导致贫血。肾炎患者可能因疾病影响造血功能而出现贫血症状，适当补充铁质有利于改善病情。可以选择猪肝、菠菜等富铁食品作为日常膳食的一部分，但需避免过度摄入以防氧化应激。
5.高纤维食物
高纤维食物如燕麦、糙米等能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生，对于长期卧床的患者尤为重要。在进食时应注意细嚼慢咽，并且需要定期复查以监测病情变化。
建议肾炎患者遵循低盐、低脂饮食原则，同时关注营养均衡，避免暴饮暴食。定期进行肾功能检查以及尿检，以便及时发现并处理潜在的问题。