病情分析：厨房扣板上苍蝇屎可以使用清洁剂喷洒、苍蝇拍击打、粘蝇纸张贴、电蚊拍灭杀等方法来去除。如果无法自行处理或症状持续加重，应寻求专业人士的帮助。
1.清洁剂喷洒
将适量清洁剂如洗洁精、消毒液等均匀地喷洒于扣板表面及周围区域。通过化学作用分解并软化苍蝇所排之物，便于后续清理；同时可有效消灭细菌与病毒，降低二次污染风险。
2.苍蝇拍击打
使用双手握住苍蝇拍柄部，保持拍面垂直地面，在发现苍蝇后迅速挥动拍子将其击落。此方法简单快捷且效率高，但需注意控制力度以防损坏物品或伤到自己。
3.粘蝇纸张贴
选择合适的粘性较强的粘蝇纸，裁剪成合适大小后贴于易受苍蝇侵扰的位置。利用其特殊材质吸引并黏住飞来的苍蝇，达到长期防治效果；操作简便且对环境无害。
4.电蚊拍灭杀
开启电蚊拍电源开关，在确认周围无人时瞄准目标区域按下触发按钮。电蚊拍产生的高压电弧足以瞬间杀死接触到的任何生物，包括苍蝇及其卵荚；使用时需确保安全距离以免误伤。
在处理苍蝇问题时，应采取综合措施，包括定期清理垃圾、密封食物储存容器以及安装纱窗等，以减少苍蝇滋生的可能性。