病情分析：唇腭裂患者的鼻子塌可能是由于软骨发育不足引起的。
唇腭裂会导致面部骨骼和软组织发育不正常，进而影响到鼻部软骨的生长和形态。软骨是构成鼻梁的重要结构之一，缺乏或发育不良会导致鼻部支撑力下降，引起塌陷。
此外，还应考虑是否存在继发性因素导致的鼻部塌陷，比如外伤、感染等。这些因素可能会影响软骨的稳定性，进一步加重鼻部塌陷的症状。
因此，在治疗唇腭裂的同时，应注意监测患者鼻部的发展情况，避免任何可能导致鼻部损伤的因素，并在必要时寻求整形外科医生的帮助。