病情分析：胡萝卜缨的功效与作用有提高免疫力等。萝卜缨的营养价值很高含有纤维素，还包含有维生素和矿物质等元素，可以补充许多人身体所缺乏的一些营养素和微量元素，但尝起来有点辛辣和苦涩，但有助于消化和理气。若用于制汤，可预防近视、老花、白内障，胡萝卜缨也可以很好地补充人体所需的钙。