病情分析：

碱水粽子通常具有补充营养、缓解饥饿、增进食欲等功效与作用。

1、补充营养

碱水粽子是由糯米、红枣、白糖等制作而成的，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养物质。

2、缓解饥饿

碱水粽子中含有丰富的糖分，适量食用可以补充身体所需要的糖分，缓解饥饿。

3、增进食欲

碱水粽子的口感香甜，适量食用可以增进食欲。

除此之外，还具有辅助缓解便秘、补中益气等功效与作用。但要注意的是不要吃过多碱水粽子，以免胃肠负担加重，出现腹痛、腹泻等症状。