病情分析：水溶性维生素缺乏的症状，一般需要根据情况进行判断。如果是维生素A缺乏，可能出现暗适应时间明显延长，所需要看清物体的时间会明显延长。如果是维生素D缺乏，可能会造成骨软化症或佝偻病，会出现骨骼的畸形，明显的肢体无力。如果是维生素C缺乏，可能会造成口角炎、牙齿松动等症状。