病情分析：荞麦面粉的热量在300-350大卡/100g之间。其价格受原材料成本、加工工艺、添加剂等因素的影响。
荞麦面粉是由荞麦粒经过筛选、脱壳、晒干、磨粉、过筛、包装等工序制作而成的一种面粉产品，通常用于制作各种面食。荞麦面粉的热量与其价格关系不大，主要取决于原材料成本、加工工艺以及生产地等因素。如果选择的是有机荞麦或含有特殊营养成分的荞麦面粉，则会导致荞麦面粉的热量相对较高，从而引起其价格上涨。
购买荞麦面粉时，应注意查看产品的配料表和营养标签，以确保其符合自己的饮食需求和健康目标。