病情分析：生鸭血可以采用蒸煮、焯水、冷冻等方法做成血块。如果打算食用，建议在处理前将鸭血从包装中取出并放置一段时间以使其回温至室温。
1.蒸煮
将新鲜鸭血放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火蒸煮30分钟。通过高温处理可使血液凝固形成血块，从而便于后续加工和储存。
2.焯水
将鸭血切成均匀大小的块状，然后放入沸水中快速焯烫至变色后捞出备用。焯水可以使鸭血中的脏物排出，同时还能去除腥味，使其口感更佳。
3.冷冻
将鸭血洗净后切片或切块，放置于冰箱冷冻室中冷冻数小时直至完全冻结成冰块状。冷冻能使鸭血保持新鲜状态并延长保存期限；此外还可有效抑制细菌滋生。
需要注意的是，在食用前应彻底加热熟透鸭血，以免引起食物中毒。另外，对于存在消化系统疾病的患者而言，不宜过量食用鸭血，以免加重病情。