病情分析：香瓜茄不宜与牛奶、螃蟹、柿子、山竹等食物同食，虽然通常不会引起明显的不适症状，但可能影响某些营养物质的吸收或产生消化系统不适。
1.香瓜茄
香瓜茄中含有生物碱，而牛奶中的蛋白质遇到生物碱会发生沉淀反应，影响消化吸收。此外，还可能引起腹胀、腹泻等不适症状。因此不宜将两者同食。
2.牛奶
牛奶含有丰富的蛋白质，而螃蟹也属于高蛋白食品，同时摄入过多会增加肾脏负担。可能导致消化不良、腹泻等症状。建议吃完螃蟹后间隔一段时间再喝牛奶。
3.螃蟹
螃蟹性寒凉，与柿子同食可能会导致肠胃道受到刺激，出现呕吐、腹泻等情况。严重时甚至会引起胃肠道功能紊乱，不利于身体健康。
4.柿子
香瓜茄本身含有一种叫做鞣酸的物质，与柿子中的单宁结合会产生不易消化的化合物，加重胃肠负担。过量摄入可能导致腹痛、恶心、呕吐等不适症状。
5.山竹
从中医角度而言，香瓜茄与山竹均属寒性食物，一同食用易引发或加重体内寒湿之气，特别是对于体质虚寒者。可能出现手脚冰凉、畏寒怕冷、食欲不振等不适症状。
香瓜茄是生活中常见的蔬菜之一，但不宜与上述提及的食物同食。若食用香瓜茄后出现身体不适，应立即停止食用并就医诊治。