病情分析：红高粱面粉一般可以起到涩肠止泻、降血糖等作用。涩肠止泻，高粱面能够补气、健脾、养胃、止泻，尤其适用于小孩消化不良、脾胃气虚、大便稀溏等不良症状，患有慢性腹泻的患者常食高粱面粉有所改善。降血糖，高粱面中还含有比较多的纤维素，可以缓解糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、避免便秘，对降低血糖有利。