病情分析：

食用椰子油具有补充营养、润肠通便、抗衰老、提高免疫力、保护血管等功效与作用，但食用椰子油的禁忌是腹泻者、消化不良者、糖尿病者慎用。

1、补充营养

椰子油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、叶酸、钾、镁等营养物质，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。

2、润肠通便

椰子油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、抗衰老

椰子油中含有维生素E、维生素D等营养成分，适当食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到抗衰老的效果。

4、提高免疫力

椰子油中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以提高人体免疫力。

5、保护血管

椰子油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类化合物等营养成分，适当食用后可以软化血管，在一定程度上还可以达到保护血管的功效。

但需要注意的是，食用椰子油时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。另外，对椰子油过敏者要禁止食用，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。