病情分析：鼠伤寒沙门菌感染的治疗方案包括补液治疗、抗生素治疗和支持性治疗。如果症状持续或加剧，应立即就医以获得专业治疗。
1.补液治疗
轻至中度脱水患者可给予口服补液盐溶液，重度脱水者需静脉输液补充水电解质及营养物质。此措施有助于纠正因感染引起的腹泻、呕吐所致的水、电解质丢失，维持机体正常生理功能。
2.抗生素治疗
常用药物包括阿奇霉素、环丙沙星等，可根据病情严重程度选择口服或注射方式给药。上述药物具有抗菌作用，能有效抑制鼠伤寒沙门氏菌生长繁殖，从而控制感染发展。
3.支持性治疗
针对重症或有并发症者，提供肠外营养支持，包括葡萄糖、氨基酸、脂肪乳等。通过改善患者营养状态，促进免疫系统恢复，辅助对抗病原体入侵。
在治疗鼠伤寒沙门氏菌感染过程中，应密切监测患者的临床表现及实验室检查结果，及时调整治疗方案。除上述常规措施外，还应注意饮食调整，避免高纤维食物，以免加重肠道负担。