病情分析：燕麦和麦麸的功效基本相同。
燕麦和麦麸都富含β-葡聚糖等成分，这些物质能够抑制小肠黏膜中α-葡萄糖苷酶的活性，延缓碳水化合物在体内的消化吸收速度，从而起到控制餐后血糖上升的效果。
需要注意的是，对于糖尿病患者而言，虽然二者均可辅助降低餐后血糖水平，但都需要遵医嘱使用，并且不宜过量食用。
饮食调节是管理血糖的重要手段之一，建议合理搭配主食、蔬菜、肉类等食物，以满足机体所需营养，同时注意避免高糖食品摄入过多导致血糖波动。