病情分析：

石斛花具有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于治疗热病伤津、口干烦渴等病症，其吃法一般是煎服。

石斛花是一种中药，其味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于治疗热病伤津、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等病症。石斛花可与麦冬、枸杞子、熟地黄等中药配伍，煎服可用于治疗胃阴不足引起的胃脘隐痛、饥不欲食、干呕、呃逆等病症。石斛花可与天花粉、玄参、麦冬、桔梗等中药配伍，煎服可用于治疗热病伤津引起的咽喉肿痛、口渴烦躁、肺热燥咳等病症。

此外，石斛花属于中药，建议在医生指导下使用，不可盲目自行使用，以免引起不良反应。对石斛花过敏者禁用，过敏体质者慎用。如果服药后出现不适症状，建议及时就医治疗。